一般のアルファルファのミネラル組成を人間の元素構成と比較したものです｡アルファルファと人との元素比率はよく比例しています。 このことは私達の食品に、とても適しておりミネラルを補給するのに安全だといえます。
私達人間を含む総ての生命体(動物・植物)などはその生命を維持し活動させる為にあらゆる元素を有効に利用しています｡
この元素バランスが保たれている状態を健康だとすれば、病気は必要元素が過不足を起こし、元素のバランスが失われている状態と言えます。 微量でも重要な栄養素（微量元素）が人間の必要量にちょうど良いバランスで補給することが健康維持には大切なことです｡
